我們如果突然面對朋友負面的遭遇，前往探詢時，除了問「怎樣了？」還多半會跟朋友討論「怎麼辦？」這是人之常情，但新聞媒體在幫閱聽人探詢餿油事件的最新發展時，卻不是如此。媒體只關注「怎樣了」，卻不關切「怎麼辦」。而所謂「怎樣了」的報導，也只注意又有哪些食品業者被餿油波及，會不會有官員下台，表示負責。對於全台灣大中小食品業者到底如何採購使用食用油，卻缺乏全面的、有系統的、結構面的深入採訪與報導。換言之，對於餿油事件為何會波及這麼多食品業者及消費者，媒體對於餿油事件到底「怎樣了」的報導，根本沒有詳實的說明與剖析。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 至於餿油事件愈演愈烈，在亡羊補牢方面究竟該「怎麼辦」，媒體似乎興趣缺缺，無意於帶頭集思廣益，為如何解決餿油問題尋找答案。沒錯，食用油的監督管理，確實是中央及地方政府的責任。然而，在政府之外，新聞媒體做為社會的中堅力量，也應該可以發揮整合意見，為社會重大議題提出解決方案的社會功能。新聞工作者當然不是食安管理方面的專家。然而，經由採訪相關官員、業者，以及了解或研究過食用油管理的學者專家，用專題報導、調查採訪，或是舉辦座談會等方式，甚至可以去了解其他國家對食用油的生產、供應、使用與回收方法及相關管理監督措施，都可以為如何解決餿油問題，多多少少找到解決方案的線索。現在政府祭出加重刑罰、鼓勵檢舉、源頭控管等補救措施，然而，這些措施能否徹底解決問題，以及是否還有更關鍵的環節需要掌握，才能杜絕不肖業者為牟取暴利鋌而走險，都是新聞媒體可以，也應該深入探討的議題。問題是，有多少新聞媒體真的願意紮紮實實地去了解食用油的深層真相，並帶頭尋找確保食用油安全的管理措施？媒體如果普遍對於揭露名人隱私八卦興致高昂，但對於為社會安全議題建言興趣缺缺，那對閱聽人而言，其實是又少了一道風險控管的防線，也是媒體社會功能的自我矮化，跟食安問題一樣，需要好好檢討才對。（作者為國立台灣師範大學大眾傳播研究所教授）
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